용도 및 목적
만성 폐쇄성 폐질환(COPD), 급성 호흡곤란 증후군(ARDS) 등으로 과이산화탄소혈증(hypercapnia)을 나타내는 환자에게 적용되며 CO2의 생성을 줄이고 호흡계수를 낮추기 위해 탄수화물과 지방의 구성비를 조절하여 지방섭취를 증가시키는 대신 탄수화물 섭취를 40% 미만으로 감소시킨 식사이다.

식사 원칙
o 밥, 빵, 국수 등 곡류의 섭취를 평소의 1/2로 줄인다.
o 과일, 과일쥬스 등의 섭취량을 줄인다.
o 조리시 참기름, 들기름, 식용유 등의 기름 사용을 충분히 한다.
o 조리시 설탕, 꿀, 물엿 등의 사용을 제한한다.
o 단 음식(케이크, 사탕, 아이스크림, 청량음료 등)의 섭취를 제한한다.

권장 식품과 주의 식품

1일 식단의 예
영양소 함량 열량 : 1800kcal 탄수화물 : 173g 단백질 : 91g 지방 : 83g