용도 및 목적
통풍이나 신결석, 고요산혈증 환자에게 적용되며 퓨린 섭취를 1일 150mg 정도로 제한하여 체내의 요산 축적을 줄임으로써, 통풍이나 신결석의 발생 및 재발을 예방하기 위한 식사이다.

식사 원칙
o 적절한 체중을 유지한다.
o 퓨린 함량이 높은 식품을 제한하고, 보통정도의 식품은 가끔 선택하도록 하며 주로 퓨린 함량이 낮은 식품을 선택하도록 한다.
o 술은 체내 요산 수치를 증가시키므로 피하도록 한다.
o 고기, 생선, 두부 등 단백질 식품을 적게 먹는다.
o 참기름, 식용유 등의 기름을 적당히 사용한다.
o 과일과 야채, 수분을 충분히 섭취한다.

유의사항
체중조절이 필요한 경우에는, 식물성 기름도 적게 사용하는 것이 좋다.

권장 식품과 주의 식품

1일 식단의 예

영양소 함량
열량 : 1910kcal 탄수화물 : 201g 단백질 : 74g 지방 : 46g