두개수술은 대체로 두개강이 내의 병변을 치료하기 위하여 두개골의 뼈를 대치하는 수술이다.

영양치료 목표

o 흡인을 예방한다.
o 필요시 수분을 제한한다.
o 연하곤란, 변비, 요로감염, 구역, 구토, 요붕증 등을 예방하거나 치료한다.
o 전해질을 정상수준으로 유지한다.

영양치료 계획

o 구역질과 구토가 가라앉을 때까지는 금식한다.
o 차츰 맑은 유동식에서 유동식, 연식으로 이행하며 필요시 숟가락으로 먹여주어야 한다.
o 연하곤란 (dysphagia) 이 있는 경우에는 연하보조식을 제공한다.
o 일반식으로 진행된 후 적당량의 섬유소를 섭취한다.
o 흡인의 위험이 높을 경우 일단 경장영양을 제공한다.
o Stemid를 사용하는 경우에는 염분 섭취를 하루 109 이하로 제한한다.

식사처방의 예

연하보조식I (연하곤란증이 있는 경우)