변비란 소아에 있어서 변의 빈도가 주 3회 미만이거나 변의 횟수는 정상일지라도 변을 볼 때 통증이 동반되거나 변을 참아서 변이 몸에 축적된 징후가 있는 것을 말한다. 대체로 변비가 3개월 이상 지속되는 경우 만성변비로 간주한다.

영양 치료 목표

o 정상적인 배변을 촉진한다. o 변비로 인한 부작용을 감소시킨다. o 변비의 재발을 방지한다. o 다양하고 영양적으로 균형있는 고섬유소식을 하도록 한다. o 적절한 수분 섭취를 할 수 있도록 한다.

영양 치료 계획

1. 수분을 충분히 공급한다. 고섬유소식 섭취시 적절한 수분 섭취가 중요하다. 그러나 최소 요구량의 2.5배정도 이상으로 지나치게 수분 섭취를 할 경우 어린 아동에서 만성적인 설사의 원인이 될 수도 있으므로 주의한다.

정상적인 상태 하에서 각 연령별 수분 요구량

2. 섬유소 섭취를 서서히 증가시킨다.
필요량 (g) 연령 + 5 g/day

3. Sorbitol이 함유된 식품을 많이 섭취한다.
(자두 쥬스, 사과 쥬스, 복숭아, 배, sugar-free candies)

4. 우유, 치즈, 바나나 등 변비를 악화시키는 식품의 섭취를 감소시킨다.

식사 처방의 예

고섬유소식